Báo cáo tại cuộc họp, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Vũ Cao Cương cho biết, công tác quản lý ATTP trên địa bàn Thủ đô thời gian qua đã có nhiều chuyển biến tích cực. Nổi bật là việc kiểm soát giết mổ và xử lý "chợ cóc". Đến nay, 173/231 điểm kinh doanh lấn chiếm lòng đường, vỉa hè đã được giải tỏa (đạt 75%); 101 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm vệ sinh đã được giảm.
Công tác hậu kiểm được tăng cường với các chế tài nghiêm khắc. Các xã, phường đã xử phạt 927 cơ sở vi phạm với tổng số tiền hơn 5,9 tỷ đồng. Công an thành phố đã khởi tố 5 vụ với 10 bị can liên quan đến sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, góp phần nâng cao tính răn đe.
Tại cuộc họp, đại diện các sở, ngành như Nông nghiệp và Môi trường, Công Thương, Giáo dục và Đào tạo, Văn hóa và Thể thao, Khoa học và Công nghệ đã báo cáo việc triển khai các mô hình bảo đảm ATTP như: khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối ATTP, chợ dân sinh bảo đảm ATTP, bếp ăn tập thể, suất ăn sẵn; đồng thời vận hành hệ thống quản lý ATTP, truy xuất nguồn gốc và website ATTP của thành phố.
Các mô hình thí điểm bước đầu đã giúp kiểm soát tốt các khâu có nguy cơ cao, từng bước lập lại trật tự trong kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, tăng tính minh bạch và hỗ trợ người dân lựa chọn thực phẩm an toàn.
Để giải quyết căn cơ các "điểm nghẽn", thành phố dự kiến thí điểm lắp đặt 100 camera AI tại các khu giết mổ tập trung, chợ đầu mối và tuyến phố thức ăn đường phố nhằm giám sát 24/7, tự động phát hiện vi phạm. Đồng thời, đẩy mạnh quét mã QR tại các quầy hàng, vận hành nhánh số 8 trên Tổng đài 1022 để tiếp nhận phản ánh của người dân. Dự án Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn quốc tế tại phường Hà Đông với kinh phí khoảng 312 tỷ đồng cũng đang được triển khai.
Kết luận cuộc họp, Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, công tác bảo đảm ATTP phải được thực hiện thường xuyên, liên tục, đồng bộ, gắn với ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin và nâng cao nhận thức người tiêu dùng.
Các sở, ngành, địa phương được yêu cầu bảo đảm công khai, minh bạch trong toàn bộ quá trình triển khai; mọi dữ liệu, kết quả phải có thể kiểm tra, giám sát. Đặc biệt, cần công khai thông tin về thực đơn, suất ăn, nhất là trong trường học; yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chủ động lắp đặt hệ thống camera, sẵn sàng cung cấp hồ sơ khi kiểm tra.
Thành phố sẽ tổ chức kiểm tra, đánh giá toàn diện sau một tháng triển khai để làm cơ sở điều chỉnh chính sách và nhân rộng các mô hình hiệu quả.
"Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" năm 2026 diễn ra từ ngày 15/4 đến 15/5/2026 được triển khai tại 126 xã, phường. Mỗi địa phương phải lựa chọn ít nhất một mô hình ATTP để thí điểm, cập nhật đầy đủ dữ liệu phục vụ đánh giá; riêng đối với trường học phải thực hiện nghiêm túc theo hướng dẫn, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho học sinh.
Thông qua hội nghị, xã Thiên Lộc tiếp thu đầy đủ các nội dung chỉ đạo của thành phố, đồng thời xác định rõ trách nhiệm trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn. UBND xã sẽ tập trung rà soát các "điểm nghẽn", tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân.
Cùng với đó, xã chủ động lựa chọn và triển khai ít nhất một mô hình bảo đảm ATTP phù hợp với điều kiện thực tế; ứng dụng công nghệ trong quản lý, giám sát; thực hiện công khai, minh bạch thông tin, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân và xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, bền vững trên địa bàn.
Dương Đông - Đình Nam